A menudo, cuando cocino con aceite, me preocupan las manchas en las superficies de la cocina. Mi encimera de cuarzo tiene un aspecto impecable, y quiero mantenerla así. Me he hecho la pregunta: ¿el aceite de cocina la podría manchar? El cuarzo es uno de los materiales más utilizados en la fabricación de encimeras, y esto no es casualidad. Su resistencia a las manchas es destacable. Este material contiene aproximadamente un 90% de cuarzo natural combinado con resinas plásticas y pigmentos. Esta composición lo hace prácticamente no poroso, lo cual representa una ventaja importante cuando hablamos de derrames potenciales como los de aceite.
Hace poco, leí un reporte que comparaba el cuarzo con el granito respecto a manchas. Según la fuente, el granito, a pesar de su dureza, es poroso y sí puede absorber aceites, mientras que el cuarzo, gracias a su estructura no porosa, tiene un riesgo mínimo de mancharse por este tipo de sustancia. Me tranquilizó saber esto porque, en promedio, una botella de aceite de cocina contiene alrededor de 500 ml, y aunque se derrame todo ese contenido sobre una superficie de cuarzo, este tendrá la capacidad de resistir.
Esto no significa que deba dejar el aceite sobre el cuarzo durante horas. Sabemos que cualquier superficie se beneficia de un mantenimiento adecuado. Limpiar los derrames inmediatamente es una práctica recomendada para todos los materiales de cocina. Las resinas del cuarzo ofrecen una protección extra contra las manchas, así que aunque un aceite pueda parecer difícil, ¡el cuarzo lo maneja bastante bien! Mi experiencia con él ha sido positiva, y puedo decir que, al usarlo, me siento más seguro sabiendo que no tengo que lidiar con manchas permanentes.
Las encimeras de cuarzo están diseñadas para durar muchos años, y con un cuidado básico, pueden conservar su apariencia original por un largo tiempo. La inversión suele ser mayor que con materiales más baratos, pero la tranquilidad y la durabilidad lo convierten en una opción rentable. Así que la próxima vez que cocines y salpique el aceite, puedes tener la tranquilidad de que el cuarzo, siendo un aliado de la cocina moderna, se mantendrá limpio y elegante.